関西人のソウルフードというか、時どき無性に食べたくなるラーメンが「てんいち」のラーメン。博多にもちゃ～んとあります、転勤族御用達のお店。
「天下一品 博多駅前店」関西でコッテリラーメンといえば「てんいち」です
初めて食ったときは、かなりショックでしたね。こんなラーメンあるんか・・・と。なんていうやろ、確かに美味しいけど激うま！というわけじゃないんです。けど、ハマるひとは激ハマりしますね。好き嫌いがハッキリ分かれるラーメンかもしれません。
天下一品は京都の屋台からスタートしたラーメンチェーンで、関西の人は定期的に通っていた人も多いんじゃないでしょうか。私も関西出身ですから、時々「てんいち」のラーメン、故郷の味が恋しくなるんです。福岡で「てんいち」に出会う事が無くて「もう食べられへんのやろか？」と心配していたところ、博多にありましたよ「てんいち」が！
今回お邪魔した天下一品博多駅前店があるのは、博多駅の博多口から少し西へ行ったところ。地下から行くと、西21番出口から出るのが行き易い。博多駅の博多口から出て筋向いにある西日本銀行、その裏を少し歩きます。
西日本銀行から西へ、最初の角を左に曲がります。
ちょうど西日本銀行の裏の道、少し歩いて右手にファミリーマートがある最初の角を右へ。
西日本銀行の裏から西へと続く道、最初の交差点を超えてしばらく真っ直ぐ歩きます。
すると、左手に目立つ赤と白の建物。ここが「天下一品博多駅前店」です。
よっしゃ～、久々のてんいちや！と、気合を入れて店内へ。オープンキッチンにカウンター、そしてテーブル席。窓が大きいので、明るく清潔な店内。
いつも通り一人で食事なので、カウンターに座ってまずはメニューを拝見。
なんか昔と比べてメニューがいろいろ増えてる気がする。
お得なランチや定食メニューも充実。
一品料理とご飯のメニュー、天津飯までありますね。
カウンターの上にはぎょうざのたれ、ラー油、らーめんたれ、にんにく、胡椒、辛みそなどがあります。この辛みそが旨いんですよ、これぞてんいちの味。
ひっさしぶりの「てんいち」注文はもちろん！
コッテリ大盛り！
さすが博多ですね、ちゃんと替え玉がありませんと言われました。
で、ドーン出てきたのがコチラ！これや、これが「てんいち」や…何年ぶりでしょうか、コッテリラーメンとの対面。なんともいえない安心感、ホッとします。
まず最初はこれですよ、ドロドロコテコテのスープ。ものすごいドロドロスープなんですけど、鳥ガラと野菜がベースなので臭みもなく、しつこくない。
麺は福岡の長浜ラーメンなどよりは太目、角がシッカリした、エッジの効いた角麺。
シンプルな味付けのチャーシューは、脂身少な目。博多ラーメンでよく使われるバラ肉のトロトロではなく、ハムのようなしっかりした歯ごたえ。
あとはネギとシナチク、トッピングはかなりシンプル。
そして天下一品と言えばコレ、この辛みそ。
辛いのは苦手なんですけども、この辛みそはガッツリ入れる。スープが少し赤くなるくらいにするのが安川流。
これをかき混ぜて、思いっきりスープを絡ませてズズッといく。
か～～～ッ！
てんいちのコッテリラーメンが…きたーーー！
このスープ、メチャメチャ麺に絡むんですよ。ほんとにラーメンのスープというより、ポタージュスープみたいな粘度を持ってます。これを一気にズズズッとやるのが、マジうま！
もはやラーメンというより、食べるスープの感覚です。そしてある程度食べたところで、ニンニク投下！
この、とどめのニンニクがまた旨い！
最初からパンチの効いた味で食べたい人は最初から入れるのもアリなんだけども、実際、最初から入れる派の人もケッコウいます。けど安川はやっぱり最初に「てんいち」のコッテリを楽しみたいので、舌が味に慣れてからアクセントとして入れてます。
天下一品のスープは鶏がらと野菜を煮詰めたドロドロスープ。カウンターの上に説明が書かれていました。
ここのスープは飲むというより食べるというのが当てはまるような、ほんまもんのコテドロスープです。なのに、スッキリとした味の切れがあるんです。不思議ですね～。
更に、今では北海道から沖縄まで全国200店舗以上展開するラーメンチェーンですが、最初は小さな屋台でした。創業者である木村氏が勤める会社が倒産、持ち金3万７千円と拾い集めた廃材を元に板金職人の友人に作ってもらったという屋台。すべてはそこから始まったというから、これまたスゴイ話ですよね。（情報は天下一品公式サイトより）
博多の豚骨ラーメンも美味しいですけど、たまには関西の味も試してもらえたら嬉しいですね。
はっきりいって最初に旨い！となるようなラーメンじゃないかもしれませんが、なぜかクセになる味なんですよ。時どきどうしても食べたくなって、つい行ってしまう。そんな不思議なラーメン。
この店の存在を知ったからには、定期的に通う事になりそうです。博多でも「てんいち」が食べられる、ありがたい事です。
「天下一品 博多駅前店」
住所：福岡市博多区博多駅前3-22-25
営業時間：11:00から翌1:00（15分前オーダーストップ）
定休日：年末年始（12/31・1/1）
※この記事は私が訪れた時のものです、現状と異なる場合があります。最新情報、詳細はご自身で確認することをおすすめします。
天下一品公式サイト⇒http://www.tenkaippin.co.jp/
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