「チーズ アンド バー」今泉の隠れ家のようなカフェバーでチーズプリン

街なかにひっそり佇む隠れ家のようなカフェ・バー、そんなお店を一つ知っていると色々と重宝するんですよね。例えば遠方から知人が訪ねてきてゆっくり話をしたい時とか、ショッピングで疲れて一息つきたい時とか。今回紹介するのはそんなお店、しかもチーズが主役というカフェ・バー。

「へー、こんなお店があったんだ」と思わず呟いてしまう「cheese and BAR」というお店に行ってきました。

「cheese and BAR」ビルの6階にある憩いのスポット

チーズバー1
福岡天神の中心部、警固神社前の交差点。

チーズバー2
警固神社から国体道路へ、ちょうど正面に見える1階がauのビル。その6階に「チーズ アンド バー」はあります。


「cheese and BAR」の看板。

国体道路南側の歩道を通り沿いに歩いていると、ちょうど警固神社前の交差点の所に小さな看板がポツンと立てられていました。普通に歩いていると見落としてしまいそうになるけれど、ここがお店の入り口。

ビルの6階という立地、まさに隠れ家のようなお店です。

チーズバー4
「cheese and BAR」の入り口

看板からビルのエントランスへ、その先にあるエレベーターで6階に上がるとお店の入り口がありました。

チーズバー5
「cheese and BAR」の店内。

店内に入るとダークブラウンの木材で作られたカウンターとテーブル、シックで落ち着いた雰囲気のバーになっています。ワインセラーもあるので、ワインとチーズがメインのお店っぽいですね。

お昼のカフェメニュー

チーズバー6
カフェタイムのメニュー。

お昼のカフェタイム、メニューはランチセットの軽食とチーズプリン。ランチセットにはスープとドリンクがセットです。

なめらか!濃厚!と書かれたチーズプリンがかなり気になるので、ドリンクのホットコーヒーと一緒に注文しました。

チーズバー7
ショップカード。

ショップカードを見てみると、カフェタイムは11:00から18:00まで。お酒も飲めるようです。

夜は19:00から翌1:00まで。10種以上のチーズや揚げパスタ、ピクルスにオリーブもあってワインに合いそうです。

天神を見下ろしながら味わうチーズプリン

チーズバー8
お店の一番奥にある小さなカウンター。

とってもオシャレな店の中で特別な空間、一番奥に二人掛けの特等席のようなカウンターがありました。いわゆるカップルシート的な感じの席です。

他にお客さんがいなかったので、ここを利用させてもらう事にしました。

チーズバー9
窓から見えるのは天神の街並み。

チーズバー10
夜見ると雰囲気でそうですね。

この席は出窓のようになったスペースなので、お店を背にして完全に二人の世界に入れそうです。目立たないビルの6階という立地と相まって、とてもいい雰囲気で楽しめそう。

チーズバー11
チーズプリンとホットコーヒー、ゴルゴンゾーラベースのソースが付いています。

しばらく待つとチーズプリンがやってきました、真ん中にある白いのはプリンにかけるゴルゴンゾーラベースのソース。ドリンクはやっぱりホットですね、甘いものと苦いコーヒーの相性は最高です。

チーズバー12
プルンと滑らか、美味しそうなチーズプリン。

チーズバー13
まずはそのまま、プレーンで食べてみます。

チーズケーキはよく聞くけれど、チーズプリンは珍しい。どんな味なのか、ソースをかけずにひとくち。

おぉっ!濃いですね、味が濃い、濃厚なチーズの風味、だけど優しい味です。とっても滑らかなプリン、甘さが強いレアチーズケーキみたいな味だけど、ケーキより後味はサッパリしてるかな。

チーズバー14
ゴルゴンゾーラベースのソースをたっぷりかけて。

続いてゴルゴンゾーラチーズをベースにしたというソースをかけてみます。ゴルゴンゾーラチーズは、あのアオカビのチーズですね。味が濃厚で独特の風味があるので、苦手な人もいるかもしれない。ペンネパスタのソースにすると、抜群に美味しかったりするんだけど。

チーズ好きなら大丈夫と思うけど、食べたことがない人はスプーンの先ですくって舐めてみて、味を確かめてからかけたほうがいいかもしれない。

チーズバー15
ソースをたっぷりかけて食べてみます。

続いてはソースをかけた状態で食べてみます。食べた瞬間に濃厚でエッジの効いたゴルゴンゾーラの味が、口の中に広がります。優しいプリンのチーズ味から、インパクトのある味へ変化しました。

これはお酒やコーヒーに凄く合う、味が更に濃厚になるのでドリンクは必須。けど、ゆっくり味わうにはいいですね。

お店の場所がいいよね

訪れたときは他にお客さんがいなくて、ゆっくりできるお店でした。席数も多くはないので、文字通り隠れ家のようなお店。こういうお店をいくつか知っておくと「街には詳しいんだぜオレ」感を出せるので、ちょっとカッコつけたい人にはいいかもしれません。



「cheese and BAR」
住所:福岡市中央区今泉1-21-10 ウイングボックス天神6階

Googleマップへ

営業時間:カフェ11:00から18:00、バー19:00から翌1:00

※この記事は私が訪問した時のものです、現状と異なる場合があります。最新情報、詳細はご自身で確認することをおすすめします。

cheese and BARインスタグラム→https://www.instagram.com/cheeseandbar/

 

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