福岡の名物である博多ラーメン界で、いま最も勢いがあるといっても過言じゃないラーメン店。博多駅のデイトス麺街道にある人気おススメ店。
「Shin-Shin(しんしん)博多デイトス店」で念願の油そばを食べてきました。
ハカテンでも天神本店、マルイ地下のKITTE博多店と続けて紹介している博多ラーメン店「Shin-Shin(しんしん)」なんだけれども、やっぱりこのラーメンは美味しいんですよ。で、今回紹介するのは博多駅のデイトス麺街道にある博多デイトス店。ここは駅ナカだけにいつ行っても行列ができているお店なんだけど、先日ふと立ち寄ると待っている人が１人だけという超絶ラッキーな現場にでくわしまして「ここで行かねば…行かねばならぬ！」と訪問した次第なのであります。
Shin-Shinの博多デイトス店がある麺街道は、博多駅の筑紫口のすぐそば。
2階の新幹線のりば、ひかり広場改札口へ続く階段又はエスカレーターを使って2階のフロアへ。
するとデイトス博多の入り口があって、バッチリ「博多麺街道」と書かれているのです。この博多麺街道は駅という好立地に「博多だるま」などの人気店が集結しているという場所でして、昼前から行列が出来るほどの人気スポット。
麺街道をずーっと奥に入っていくと見えてくる派手なお店…てか、ここにあるラーメン屋さんはみんな派手だね。とにかくShin-Shin博多デイトス店にやってきました。
上の写真をみたらほら、待ってる人が一人だけ。時間はたしか15時前くらいだったはず。
お店の前にメニューが貼られていて、並んでいる間に選べるようになっています。本店と比べると単品メニューがやや少なめ。さて、今日は何を食べようか。
ラーメンは何度も食べたので、今回は油そばでイキましょう！
待っていたのが一人の上にラーメン店だけに回転も早く、待つこと数分で店内へと通されました。外から見るよりも広く見える店内、テーブル席とキッチン前にカウンターがあります。
いつも一人なのでカウンターに着座、混雑しているので早めに注文。カウンターの上には黒い容器に紅ショウガ、隣にラー油。餃子タレに胡椒、ニンニク。あと写ってないけどラーメンのタレ。
今回は外で注文を決めたのでメニューは開きません。カウンター席で両サイドに他のお客さんがいるからね、写真撮りながらゴソゴソするのはチョット自重しました。
料理が出て来るのも早い早い、注文して5分もたたずにやってきたのが油そば。ずーっと気になってたんだけれども、なぜかいつもラーメンを注文してしまうんですよね。この日はすでにランチを済ませていたので丁度いい機会、ササッと食べられる油そばをチョイス。
ちなみにラーメンはコチラ。上の写真は天神本店で食べた「煮たまごラーメン」
天神本店のレビュー記事↓
ゆで麺にタレを絡めたシンプルなディテール、麺の下に染み出すように見えている豚骨ベースのタレが強烈に美味しそう。
麺はラーメンと違って極太麺。少し麺を返してみると、茶色いタレの色がついています。
思い切ってゾゾッと啜りながら食べる。口の中一杯にモッチモチの極太麺、弾力があってすごい食べごたえ。そこにマッタリしたコクのある油そばのタレが良く絡んでウマい！
調味料でガッツリ付けたような尖った味じゃなく、豚骨ベースのタレがじわーっと沁みてくるまろやかな味。見た目はあっさりしてるけど、食べた感じはなかなかヘビー。油そばというけども、もたれないので食べやすい。
チャーシューは細く刻んであって食べやすく、味はシッカリ豚の味。塩の加減が丁度良く味付けはシンプル、とても美味しいチャーシュー。
別皿で出されたシナチクと高菜を投入すると、モッチモチの中にシャキシャキした食感が加わり、味に更なる深みが出る。そしてコクうまのまろやかな感じから、高菜のエッジが利いた味にシフトチェンジ。
そこへトドメのニンニクを入れたら…キターーッ！
すんげぇニンニクのパンチが利いて、しかもコクのあるシッカリどっしりしたベースの味。うん、食べてよかった。これは美味しい。
とにかくなんていうんだろ、食べた瞬間ビックリ！みたいなインパクトのある味じゃないし、なにこれすんげぇ！みたいな驚きも無いんだけれども、妙にハマるというか繰り返し食べたくなるというか、病みつきになる食べ物ですね油そば。
10年ほど前に宮崎で仕事をしていた事があって、で、油そばにハマって毎日食べていたことがあるんだけれども、なんかその時のことを思い出した。油そばといえばゴマ油ガッツリみたいなイメージがあったけど、しんしんの油そばでは油が奥に隠れていて、とにかくマッタリしたコクのタレが、モチモチした極太麺と合わさって、口の中一杯に頬張ると幸せな気分になれる味でした。
たまには目先を変えて、油そばとか違うメニューを注文するのもありだね。
お店情報
「Shin-Shin博多デイトス店」
住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2F「博多めん街道」
営業時間：11:00から24:00（L.O23:30）
定休日：年中無休
※この記事は私が訪れた時のものです、現状と異なる場合があります。最新情報、詳細はご自身で確認することをおすすめします。
Shin-Shin公式サイト⇒http://www.hakata-shinshin.com/
博多めん街道の他のお店は「「博多めん街道」全店レポート2018年度版！博多ラーメンお薦めグルメスポット」で紹介しています。
博多駅のすぐ近くマルイ地下のShin-Shin↓
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