博多・天神の街情報WEBマガジン

中洲という言葉を聞いただけでドキワクしてしまうところだけど、ここは西中洲、博多ではなく福岡です。ちょうど中洲と天神の間に位置している西中洲、その突端部分にシップスガーデンという場所があります。かつては水上公園と呼ばれていた場所で、昭和天皇のご成婚記念として大正時代に造られたという歴史ある公園。

元々は音楽堂を備えたモダンな公園だったようで、何度かリニューアルを繰り返したのち、2016年にレストランをメインにした施設へと生まれ変わりました。

「星期菜」シップスガーデン

シップスガーデンの外観。

今回お邪魔する星期菜はシップスガーデンの2階、1階にはbilsという朝食で有名なレストランがあります。1階もそうですが、3階は船のデッキのようなスペースになっています。

シップスガーデンの2階へ上がってきました。

2階レストラン星期菜の食品サンプル。

星期菜と書いて何と読むのかと思い調べてみると「セイ・ケイ・ツァイ」と読むそうです。さらにネットで調べると星期菜NOODLE&CHINOIS（ヌードル＆シノワ）となっているので、意味を調べてみると、どうやらヌードルは麺料理、そしてシノワは調理器具ではなくチャイナのフランス語読みのようです。ちなみにドイツ語ではシーナというらしい。

ということで和名にすると中華料理・中華そば「星期菜」という事ですね。随分わかりやすくなった。

星期菜の店内。

オリエンタルなムードが漂っています。

店内に入ってスグ、テーブル席がありここが一般席のようです。さらに奥へと続いていて、景色も良さそうだし席も高級そうな感じ。予約していた人たちが、奥へと通されていました。

星期菜のランチメニュー

星期菜のランチメニュー。

ランチは麺と点心がメインのようです。まずはヌードルメニュー、冷やし担々麺が推しみたいだけど坦々麺はあまり好きじゃないのです。

とりあえずメニューにあるのは

• 白葱と叉焼の細切り　広東風スープそば
• 師父伝来　星期菜坦々麺
• 星期菜　麻辣坦々麺
• 香酢と黒戸主の香り　ピリ辛とろみそば
• 海の幸とレタスのチャーハン
• 星期菜オリジナル冷やし坦々麺

お得なセットメニューとしてご飯かデザート、100増しで肉そぼろご飯又は点心2種盛が用意されています。

お手頃な日替わりランチセットもあります。

入る前から思っていたんだけど、この店って実は少しお高めのお店っぽい。けどランチはとってもリーズナブルで、日替わりランチは880円からあります。そして飲茶セットですね、これを頼みたいところだけど予算オーバーか。貧乏人はつらい。

単品料理とデザートのメニュー。

坦々麺推しが凄いけど、ここは「白葱と叉焼の細切り　広東風スープそば」をメインにして、シュウマイが食べたいので香港風シュウマイを単品で注文しました。

絶品中華そば、シュウマイも美味しい

星期菜の白葱と叉焼の細切り　広東風スープそば

しばらく待つと注文の品がやってきました。とりあえずこの器が凄い、テーブルに対してデカいのよコレ。

香港風シュウマイ

透明感のある美味しそうな清湯。

まずは中華そば、スープをひとくち。口に含むと、ジワーッと押し上げてくるような強いうま味。鶏と…魚貝も入っているような、凄く旨みが強いんだけど節を使ったようなワザとらしい尖った味じゃないですね。

薄味のいろんなものが積みあがって旨みが増したというような、とにかく繊細で複雑な味わいの滋味豊かという言葉がピッタリのスープ。

上にのるのはチャーシューの細切り、白葱、葉葱、フライドオニオン。ブラックペッパーが文字通りスパイスとして効いています。

麺は標準的な太さの中華麺、博多ラーメンのような細麺じゃないです。

麺の味はシッカリしてます、滋味系のスープはコクがあるので持ち上げすぎないのもちょうどいい。

なんと言ってもシャキシャキのネギ、これが美味しい。

材料が何かというのがスグ分かるような、尖ってエッジの効いた味ではないのですが、マッタリ優しいのにコクがしっかりとしている味。なので他の具材の邪魔をせずに美味しさを底上げするような、そんな役割をはたしているスープ。おかげでネギが美味しい、時々まざるフライドガーリックの風味もいい。

なんていうんだろ、ベタだけど凄く上品な味です。

シュウマイが……旨いなぁ。

このシュウマイ、肉の味がガッツリ前面に出ている。冗談抜きで、コレはマジ美味しい。

上にのってる黄色いの、これ辛子じゃなくてチーズです。おそらくチェダーじゃないかな。ガッツリ肉の味にチーズの濃厚なうま味、ほんと美味しいです。これだけをお腹いっぱいになるまで食べてみたい。

とってもお上品なお味でした

全てが綺麗にまとまっていて、全く隙の無い料理でした。強い味で一発勝負！みたいな味じゃなく、優しい幾重にも味を重ねたような、コクがありうま味もシッカリしてるのに口当たりの柔らかいスープ。肉の味を堪能できたシュウマイ、久しぶりに大衆じゃなくてお高いほうの中華料理を堪能しました。

ディナーで来ると高いんだろうけど、ランチは標準的なお値段。それで本格中華の味を楽しめるのですから、お昼はお得ですよね。

「星期菜水上公園」
住所：福岡市中央区西中洲13-1　シップスガーデン2階

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営業時間：ランチ11:30から15:00、ティータイム15:00から17:00、ディナー17:30から24:00

※この記事は私が訪問した時のものです、現状と異なる場合があります。最新情報、詳細はご自身で確認することをおすすめします。

星期菜公式サイト⇒https://seikeitsai.jp/