博多・天神の街情報WEBマガジン

対馬と言えば長崎県にある朝鮮半島と九州の間にある国境の島、古来より様々な歴史が刻まれてきた街。周りは全部海、魚がウマいなんて当たり前。そんな対馬から新鮮な魚を食べさせてくれるアンテナショップが、博多駅のスグ近くで営業しているのです。

「よりあい処つしま」の限定ランチ！天刺定食を食べる

今回お邪魔した「よりあい処つしま」があるのは博多駅前２丁目。博多駅の博多口を出て道路を渡り、真っ直ぐ西へと歩いて行きます。途中で後ろを振り返ったら正面に博多駅、この位置関係でだいたい分かるかな。

少し歩くと正面右手に餃子の王将が見えて来るので、この角を右折。

スグ左手に「よりあい処つしま」が見えてきました。

地区100年の古民家を移築したという建物、オフィスビルが立ち並ぶ中でこの一角だけレトロな雰囲気。純和風の佇まい。平日でも行列が出来る事もあるのでので、少し早めに行くのがおススメ。

開店時間は11時半、日曜日はお休みです。

お店に入って出迎えてくれたのは、対馬と豊富な海産物をプリントした大漁旗。入口からはいってスグ、対馬の特産品が並んだ物産店になっています。

ずらりと並んだ対馬の特産品、なかなか手に入らない希少な物もあります。

対馬名物の「とんちゃん」が売られています。とんちゃんとは醤油・味噌などをベースにした甘辛い焼き肉タレに付け込んた豚肉を野菜と一緒に炒めて食べる料理。ご飯に合うんだわコレが…

これイイね、好みの醤油で作る「手作りだし醤油の素」が売られていました。中を見ると魚の干物、骨の部分、椎茸なんかが入ってます。

他にも刺身用のイカやらなんやら、対馬は穴子が有名みたいですね。穴子の佃煮がメッチャ美味しそう。他にもイロイロ、海産物から醤油から対馬グッズまでアンテナショップならではの品ぞろえ。見ているだけでもケッコウ楽しい。

そんな物産ゾーンを楽しんで、奥へ進んでいくと飲食スペースが広がっていました。開店と同時に入ったので空いていますが、あっという間に満席になります。

さて、出かけるときはいつも一人なので、カウンター席に座ってメニューを確認。海鮮丼安いね。特盛ってどれくらいになるんだろう。

一日限定10食！キターー

せっかく早く来たんだから、これを頼まなきゃ損でしょう。写真を見る限りでは豪華な刺身の盛り合わせに穴子の天ぷら、小鉢、汁物、ご飯に漬物といったラインナップ。

対馬の海鮮を一気に楽しめる豪華定食が1500円（税込）は安い！ってかさ、九州って魚が安くて美味しいんだわ。ということで、天刺定食を注文。

店内はカウンターの向こうに板前さんが居て、その奥には生け簀が…貧乏人には縁がないと思っていた板前＆生け簀の店です。美味しそうな…失礼、元気な穴子が泳いでいてサザエもいます。

カウンターの上にはコチラ。刺身醤油に濃い口醤油、柚子胡椒に山椒に…あと何だっけ。

カウンターから後ろを振り返ってみると、なんともレトロな扉が付いております。この向こうは座敷席、個室のようになっている模様。

しかし対馬にあった古民家を移築したというだけあって、柱などの部材が重厚感が漂っているというか、とっても落ち着いた雰囲気。天井なんかも見ごたえあるんですよ。

もともと古民家なんかが好きなので、キョロキョロと辺りを見回していると…やってきました。

一日10食限定の「天刺定食」だ！ドーーん

どうですかこの豪華な定食、刺身に穴子天。でもって生ひじき、これウマいんだよね。

穴子は一匹あるんじゃないかな、ケッコウな量ですよ。でもって生ひじき、これウマいんだよね。

ツヤツヤの刺身、見るからに新鮮、そして豪華。シソにカイワレが巻いてあるんだけど、これがまた美味しかったんだわ。

子供の頃からイカが大好物、美味しいんだよねイカ。活き作りみたいにコリコリじゃないけども、もちっとして甘味があってウマい！

そしてコリコリの食感と、うま味がたまらないサザエ。

他の刺身もメチャメチャ美味しくて、食通じゃないから何の魚か分からないけども…とにかく旨みがあって食感がイイ。新鮮な魚を用意してるんだろうね、味音痴の僕でも分かるくらい美味しい。

そんな中でダントツにウマかったのがコレ、おそらくカツオじゃないかな。脂がガッツリのってるので、腹の身だとおもんだけども。マグロのトロみたいに脂がのっていて、しかも魚の香りと旨みが強い。コレは美味しかった。

続いて穴子の天ぷら。見てくださいよこの肉厚。ホックホクで味がギュッとしてる、さすが穴子を売りにするだけあるね。対馬穴子、これはウマい。

ひょっとしたら、生け簀で生きてるやつを捌いてるのかな。ほんと身がシッカリしてる。

脇役陣も本格的な出来栄え、このヒジキも優しい味でシッカリ上品に仕上がってます。椎茸ウマいねぇ。味噌汁もとてもいいお出汁で、さすが板前が居る店は違うなぁと実感。

穴子の天ぷらに付いていたオクラも皮が柔らかい丸いタイプ、エッジのたってない品種じゃないかな。ソフトでトローリ、とっても美味しい。刺身の妻も新鮮でシャッキシャキ、カイワレめっちゃ美味しかった。

全ての料理が新鮮な素材を使って丁寧に作られている、本当に美味しい、味音痴の僕が「他と全然違うやん！」と分かるくらいに美味しいランチでした。これで1500円やからね、めっちゃコスパ高いよコレ。

僕は食事がメッチャ早い方なんで、パッと座ってガガッと食べて席を立つんだけれども、会計時に店内を見ると、はや満席寸前。カウンターは既に満席、だいたい30分くらいのはずなんだけどね。

けど、こうやって店内写すと、雰囲気いいでしょ。天井の梁とかね、さすが古民家。

こんなお店で、しかも板前付きで、贅沢な海鮮ランチ。対馬のアンテナショップだし、人にもおススメできるお店ですよね。博多駅でランチに迷ったら、ぜひ候補に入れてもらいたい店。

よりあい処つしまの料理長が紹介する対馬の郷土料理レシピ

「よりあい処つしま」
福岡市博多区博多駅前2-12-1

営業時間：食事11:30から14:00/17:00から22:00（OS 21:30）、物販11:00から22:00

定休日：日曜、祝日、年末年始

Googleマップへ

最新情報など詳しくは下記リンクから、公式サイトでご確認ください。

よりあい処つしま公式サイト⇒http://yoriaidokoro.tsushima-net.org/

※この記事は私が訪問した時のものです、メニューや価格、営業時間などが変わる可能性があります。最新情報や詳細は公式サイトで確認することをお勧めします。この記事は、2016年12月に私が他のサイトに投稿したものを、リライトして掲載しています。