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七味と言えば、うどん・そば、カツ丼にかけたりするかも。後あれですよ、吉野家の七味は辛さ控えめでめっちゃウマい、牛丼の表面が見えなくなるらいかけまくって食べてます。

とまあなんだかんだ、けっこう色々と使われていたりする七味。好きな人は何にでもかけるくらい好きですよね。

で、その七味に「生」タイプがあると知ったのがつい最近。福岡の久山に本社を置く、明治二十六年創業の老舗「久原本家」から発売されている「茅乃舎 生七味」という商品。

美味しいと評判なので、買ってきました。

「茅乃舎（かやのや） 生七味」久原本家

茅乃舎 生七味

茅乃舎は福岡に本社を置く久原本家のブランド、和風だしなどが有名なので名前は聞いたことがあるかもしれません。明治二十六年、醤油蔵として創業した老舗。

そんな茅乃舎から発売されている「生七味」なんですけど、これがとても美味しいらしいのです。

公式サイトによると「国産唐辛子に山椒、柚子、胡麻などを練り合わせた香り高い生七味。ピリ辛の薬味で、料理に幅広く使えます。」という汎用性の高い薬味。

ラベルにかかれた用途、普通の七味と同じで万能薬味っぽいですね。

用途として書かれているのは、そば・うどん、味噌汁、なべ物、焼き物、餃子、麺類、ごはん・おにぎり。あと公式サイトにかかれているのは「パスタ、焼き肉、海苔巻き、魚のグリル」。七味だけに、様々な用途に使える万能薬味のようです。

生七味のラベル

七味というからには七つの味が合わさっているのでしょうか、気になったので原材料を確認してみる。内容は赤トウガラシ、黄柚子皮、食塩、山椒（実・粉）、黒ゴマ、生姜、青のり、見事に七種類。とってもシンプルな原材料、ナチュラルフードですよ。

蓋を開けてみると唐辛子の赤、その中に様々な素材が練り込まれている様子がよくわかる。これはピリリッと辛そうだ。

蓋を開けると強い柚子の香りを感じる、まるで柚子胡椒。なんだけども、少し舐めてみると唐辛子の刺すような辛さと、山椒の痺れるような辛さ、柚子の香りと酸味、他の素材が持つ旨みがジワ～っと広がって美味。

最初のインパクトでおぉっ！となりますね、後引く味も深い、なんといっても香りが凄い。

生七味をいろいろ試してみました。

まずはご飯のお供に。

シンプルに生七味を味わおうと、ご飯にそのままのせて食べてみました。

まず最初に来るのは柚子の香りと酸味、柚子胡椒のような味。後から山椒の実から強烈な山椒の香りが追いかけてきて、とにかく複雑で奥深い。これはこれで美味しいと思ったけど、柚子の香りとご飯という組み合わせは、好き嫌いで意見が別れそうではありますね。柚子胡椒好きなら美味しいと感じるはずだけど。

うな丼ならどうだ。

続いてご飯にうなぎをのせてうな丼にしてみました。この組み合わせは文句なく合う、もう絶妙と言っていいかもしれない。柚子と山椒が甘辛いうなぎにピッタリ、おススメの食べ方だ。

スーパーで買ってきたイカ天。

イカを玉子で閉じて、イカ天とじ丼を作ろうと思って買ってきていたイカの天ぷら。スーパーで売れ残っていることも多くて、もちろん安売りシールが貼られていたもの。

この組み合わせも美味しいのだけど、生七味だけで食べるより天つゆが欲しかったかもしれない。天ぷらと生七味の味がうまく溶け合わないというか、バラバラに感じた。天つゆがあれば、うまく融合したはず。

ラベルにも書いてあった餃子は如何に。

餃子も生七味だけだと味がなじまないというか、バラバラになる。そこでポン酢を付けると一発解決、凄く美味しくなる。

最後は毛色を変えて納豆にチャレンジ。

最後に納豆に入れてみる。納豆も和からしを入れると美味しくなるんだけれども、七味との相性は未知数。

生七味をのっけてグルグル混ぜて、ゾゾッと食べてみると生七味がもつ柚子の香りと酸味が強烈に引き立つ。やはりこれも酸味が納豆に加わることを良しとするかどうか、梅肉を入れる人もいるから、酸味が好きな人にはたまらない味になる。

どれもこれも外れ無し、乾燥七味とくらべて圧倒的に強い香りは、熱烈なファンを生み出す味。チョット付けるだけで創作料理みたいになる、使い勝手のいい万能薬味でした。

売っていた店はココ

博多駅のデイトス1階、みやげもん市場。

茅乃舎博多駅デイトス店。

生七味を買ってきたのは博多駅の博多デイトス1階、みやげもん市場内にある茅乃舎博多駅デイトス店。ちょうど新幹線改札がある筑紫口側にあるお土産スポット、駅で土産を物色するには最適な場所。

冷蔵ショーケースの中にずらっと並ぶ生七味。梅七味というのもありますね、次は梅七味を試してみたいところ。生七味の販売価格は1026円（税込）。

辛いけど香りがいい

茅乃舎の生七味、食べてみると辛いんだけど、それ以上に香りが強烈。なのでココイチの3辛カレーを食べられなくても、生七味は美味しく食べる事ができました。吸い物なんかにも合いそうですね。

茅乃舎は全国にも展開しているので、食べてみたいと思ったらお近くのお店へ。もちろん公式サイトから通販で購入することも出来ます。

「茅乃舎 生七味」
購入店：茅乃舎博多駅デイトス店
購入価格：1026円（税込）

※この記事は私が購入した時のものです、現状と異なる場合があります。

茅乃舎公式サイト⇒http://www.kayanoya.com/