「博多ごまさば屋」ゴマ鯖ランチのレビュー！博多名物を福岡天神で食べてきました

2018.02.01 / 最終更新日：2018.08.08

鯖が生で食べられるとか、忘れてしまいそうになるけども、九州最大規模の鮮魚市場があったりする博多って漁師町というか港町なんだよね。

博多名物ゴマさばの専門店、その名は「博多ごまさば屋」ド真ん中で勝負！

水炊きとかモツ鍋とか、はたまたラーメンや明太子。いろいろと博多の美味しい名物グルメはあるのだけれども、忘れちゃいけないのが博多は港町で鮮魚がメチャメチャ美味しい街だってこと。だからこそというかなんというか、サバが刺身で食べられる全国でも珍しい土地で、季節によってはスーパーで普通に売られるほどなのです。最近では活魚を活かしたまま輸送する技術なんかも進歩しているので、他の地域の名物、例えば呼子のイカ活き造りなんかも博多で普通に、しかも本場よりも安く食べられるようになってるし、まさに九州におけるお魚グルメの集積地、もっと魚を喰いやがれで御座いますよ。

という事で今回は、博多のご当地グルメの中でも特に人気の高い「ごまさば」の専門店博多ごまさば屋、こんな直球ど真ん中の名前を付けているのだから相当に自信があるのでしょう。楽しみですねぇ。

天神から歩いていけるけど、一番近いのは赤坂かな？

博多ごまさば屋があるのは天神の大通り、昭和通り沿い。天神地下街の北の終点から地上に出て、そのまま大通りを西へ少し歩いたところ。パッと見ると奥に引っ込んでるので分かりにくいけども、看板が出ているので迷わず来れました。

入り口にあったおススメメニューのサンプル。模型ではなくて本物が置いてありました。

それではお店へと入っていきます。入り口右手に食券の販売機、注文はここで食券を購入。

メニューは定食中心で、ごまさばの定食が当たり前のように1000円を切りますね。さすが専門店、とってもリーズナブル。単品は600円、昼間っからお酒も飲めます。

ごまさばと本マグロひとくちカツ定食にビビッと来たんだけども、売り切れ…残念。

上を見るとランチの営業時間が張り出してあります。11:30から14:00、ラストオーダーは13:30となっています。時間がかなり短いので来店時は要注意。

食券を購入して店内へ、カウンターとテーブル席。縦長の店内。開店して間もないんだけれども、既に結構な来客。この値段ですからね、地元の人にも大人気。

カウンターの所におススメの食べ方が書かれていました。そのまま食べて、ご飯にのせればごまさば丼、それに出汁をかければお茶漬けになるそうです。

お茶漬けだしは店内の中ほどに用意してあります。ってか、混雑しているのでさすがに撮影を躊躇する…ブレちゃいました。

ごまさば屋というだけあって、安くてもボリュームあります！ごまさばウメぇッ

さて注文したのは「ごまさばとサバの塩焼き定食」800円。生のサバと焼いたさば、まさにサバサバ、鯖づくし。水煮の缶詰も欲しかったなぁ。美味しいもんね、アレ。

カウンターの上に置かれていた調味料は醤油のみ、てか定食だし不要かな。

ごまさばは全部で8切れも入っていて、少し甘めのタレが絶妙。歯応えもよくってか、サバは本当に新鮮じゃないと刺身に出来ないからね、新鮮じゃないはずが無く身がシッカリしてます。

でもって食べに来てるのが1月、真冬だけに脂がのって激うま。ほんとにうめェ、アジとちがってサバ独特の香りがあるんですよ。これは美味しい。

醤油に付けた漬けや酢で締めたしめ鯖じゃないですからね、本当の生のサバです。普通はサバは傷みが早いので刺身にしないんですよ、ってか本当に新鮮な港のそばとかじゃなければ食べられない。それを当たり前のようにやってしまう博多というか福岡というか、やっぱ玄界灘なんて演歌っぽい名前からして日本海側の港町なんだなぁと実感しますよね。関西出身の安川から見たら、魚の料理に限れば福井や鳥取の境港みたいなイメージ。大漁旗と鳥羽一郎が似合うよね、場所は全然違うけど…