博多・天神の街情報WEBマガジン

博多に行ったら博多のグルメを楽しみたいんだけど、なかなか昼から食べられる店が無かったりするんですよね。

「まるとく食堂」博多駅地下の”ゴマサバ定食”でランチ

博多の人はイイんだけども、出張などで博多を訪れる人は時間が限られていたりします。「せっかくだから博多のご当地グルメを食べよう」と思っても、どこで食べていいのか分からない。そんな時に便利なのが博多駅ビルや地下街にある飲食店の数々。今回は博多グルメ「ごまさば」を食べられるお店を紹介します。

ここは博多駅の筑紫口、駅の東側。

「ごまさば」はサバの刺身をゴマだれで和えた物。サバの刺身なんて本当に珍しくて、滅多に食べれないんだけども、博多ではケッコウ普通にあるんですよ。季節によってはスーパーにも並ぶほど。

サバは傷みが早いので、普通は酢で締めたシメサバなんかにするんだけど、博多は海が目の前にあって玄界灘の新鮮な魚が流通しているから刺身に出来るんです。

博多駅の筑紫口エントランスのすぐ目の前は、新幹線の中央改札口になっています。

新幹線の改札から後ろを振り返ると、正面に見える博多DEITOS「みやげもん市場」。

DEITOSの前に来ると、みやげもん市場の横に「博多のごはん処」と書かれた下りエスカレーターがあるので、ここから地下へ。

地下へと降りたら右方向、通路を真っ直ぐ進んだ突き当りが今回お邪魔する「まるとく食堂」

ちょっと早く着きすぎたかな、11時オープンなんだけども…まだ10時55分でした。

入口にサンプルがディスプレイされていますね、今回はこのゴマサバ定食を食べに来ました。

他にもズラリと魚料理の定食が並びます。ここ「まるとく食堂」は、手ごろな価格で本格的な海鮮定食が食べられる、地元サラリーマンにも人気のお店。一人のランチでも立ち寄り易い大衆店です。

お店がオープンしたので店内へ、とっても明るくて清潔な店内。カウンターもあるんだけど、二人掛けのテーブルでもいいと言われたのでテーブル席へ。

テーブルに座って、まずはメニュー。やりいか天ぷらやカレイ唐揚げ、あらだきや煮魚もあります。

海鮮丼各種、鯛茶漬け、イカづくし御膳も美味しそうだ。

居酒屋のような一品メニューも充実。

電車の待ち時間や仕事帰りにチョット一杯、軽く飲んでいけるようなお得なセット。

刺身の盛り合わせや単品メニューも充実、ごまさばも単品で注文できます。好きな定食を頼んで、ごまさばだけ単品にするという注文の仕方もあり。

とりあえず今回、安川は「ごまさば」を食べに来たので、ゴマサバ定食を注文。

壁にも一品メニューが貼ってありました。イワシの刺身、美味しそうですねぇ。

開店直後に来たので店内が空いているためか、数分で定食が運ばれてきました。これがまるとく食堂、店長おススメの「ゴマサバ定食」です。焼き鯖にごまさば、ご飯と味噌汁、奴にヒジキですね。

テーブルには刺身醤油と濃い口しょうゆ、一味と塩。

これが本日の目玉、ごまさばです。

全部で６切れ、美味しそうですよね。

もう一品は鯖の半身をカリッと焼いた焼きサバ。

それではさっそく、ごまさばから頂きましょう。

一口食べると…う～ん、胡麻の香りと甘辛いタレ、そして何と言ってもサバの刺身がウマい！

青魚なんだけども、胡麻のまろやかさが臭みを消して美味しいですね。さすがに青魚の刺身が苦手な人には勧めないけども、名物になるだけあってサバの刺身は美味しいですよ。

続いて焼きサバ、身がシッカリしていて食べごたえ十分。

骨もある程度取ってくれているので、小骨は食べるのに邪魔にならないほど。安川は一度も骨を出さずにガブッといってますよ。

まるでサバスティック、思いっきり頬張って食べてます。脂がのっていて、塩気もちょうどよくて、ご飯に合う。もう幸せ。

そしてごまさばを一口。うんうん、刺身のサバも美味しい。さらに大葉に巻いて食べたら、爽やかなシソの香りとサバのうま味が合わさってすんげぇ旨い。

焼いても刺身でも、刺身は胡麻もきいてるし、味がシッカリしたものを食べた後、このサッパリした冷奴が口内をスッキリさせてくれます。いい仕事してますねぇ。

ヒジキと味噌汁はまあ、普通だったかな。

博多駅地下だからパッと「ごまさば」を味わえる立ち寄り易いお店

今は非正規でダメおやじやってるけども、安川もかつては出張や転勤の多い仕事だったんですよ。なので出張先で急いでランチ食べる時に、やっぱ土地のものを食べようとするんですよね。商談が終わって、新幹線までの時間。しかも一人でパッと立ち寄れる店は本当にありがたい。

まるとく食堂は、博多駅の地下、しかも新幹線改札のすぐ近く。ごまさば食べたいけど、時間もあんまりないし…そんな時に立ち寄り易いお店でした。

「まるとく食堂」

住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス B1F

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営業時間：11:00から23:00（L.O.22:30）

店休日：年中無休

※この記事は私が訪れた時のものです、メニューや営業時間など内容が変更になっている事があります。予めご了承のうえでご覧ください。